schnelle Linsenbolognese
schnelle Linsenbolognese Zutaten: 70gr rote Linsen 60gr Tomatenmark halbe, rote Zwiebel Salz, Gewürze und Kräuter nach Wahl Zubereitung: Linsen 10min in kochendes Wasser geben. Die Zwiebel klein schneiden und [...]
Cottage Cheese Nudelsalat
Cottage Cheese Nudelsalat Zutaten: 70-90gr (Vollkorn-)Nudeln Essiggurken 1 Paprika 60gr Mais 100gr (TK-)Erbsen für das Dressing: 150gr Cottage Cheese 1 Knoblauchzehe heller Balsamico-Essig Schnittlauch (und weitere Kräuter nach Wahl) [...]
Thunfisch-Fisolen-Salat
Thunfisch-Fisolen-Salat Zutaten: Fisolen (grüne Bohnen), ca. 150-300gr 1 Dose Thunfisch (150gr, natur) Cocktailtomaten, Zwiebel für das Dressing: heller Essig, Salz, Süßungsmittel (Süßstoff, Stevia, ...), Öl, Schuss Wasser Zubereitung: Die [...]
Brokkoli-Tomaten-Salat mit Huhn
Brokkoli-Tomaten-Salat mit Huhn Zutaten: 200gr Hühnerfilet 1 Brokkoli (oder 400-500gr tiefgekühlt) Cocktailtomaten eine halbe, rote Zwiebel etwas Öl zum Anbraten Salz, Gewürze für das Dressing: heller Essig, Salz, Süßungsmittel [...]
Kartoffelpuffer
Kartoffelpuffer Zutaten: 300gr Kartoffeln 1 kleine, rote Zwiebel 20gr Vollkornmehl oder Haferflocken 100gr Eiklar Salz, Gewürze (z.B. Oregano, Paprika, Knoblauch, etc.) Öl zum Anbraten Zubereitung: Kartoffeln schälen und mit [...]
schneller Brokkoli-Brei/Suppe
schneller Brokkoli-Brei/Suppe Zutaten: 500gr Brokkoli 100gr fettarmer Frischkäse etwas Gemüsebrühe oder Wasser (je mehr, desto eher wird es zur "Suppe") Salz, Gewürze Zubereitung: Den Brokkoli dampfgaren bzw. kochen. Danach [...]
„Crispy Chicken“ mit Kartoffelsalat
"Crispy Chicken" mit Kartoffelsalat Zutaten: 150gr Hühnerfilet 20-30gr Haferflocken oder Cornflakes 300gr Kartoffeln etwas Feldsalat halbe, rote Zwiebel Essig (und Öl nach Bedarf) Salz, Gewürze, Süßungsmittel Zubereitung: Kartoffeln ca. [...]
saure Wurst
saure Wurst Zutaten: 100gr light Extrawurst 1 Paprika ein Stück Salatgurke halbe, rote Zwiebel Schnittlauch, Salz, Gewürze für das Dressing: heller Balsamico-Essig, Salz, Süßungsmittel (Süßstoff, Stevia,...), Öl, Schuss Wasser [...]
Vollkorn-Schinkenfleckerl
Vollkorn-Schinkenfleckerl : Zutaten pro Person: 70gr Vollkorn-Fleckerl 100gr (Puten-)Schinken 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Salz, Gewürze, Schnittlauch, Petersilie Öl zum Anbraten Zubereitung: Die Pasta bissfest kochen lassen. Währenddessen die Zwiebel [...]
Süßkartoffel-Bällchen
Süßkartoffel-Bällchen Zutaten: 150gr Süßkartoffel 80gr Thunfisch natur (alternativ vegetarisch: etwas mehr Süßkartoffel) 50gr Eiklar halbe, rote Zwiebel 70gr Mais (oder kleingeschnittene Paprika) Salz, Gewürze Zubereitung: Süßkartoffel schälen, in [...]