schnelle Linsenbolognese
schnelle Linsenbolognese Zutaten: 70gr rote Linsen 60gr Tomatenmark halbe, rote Zwiebel Salz, Gewürze und Kräuter nach Wahl Zubereitung: Linsen 10min in kochendes Wasser geben. Die Zwiebel klein schneiden und [...]
vegane Kakao-Kugeln
Kakao-Kugeln Zutaten: 20gr entöltes Mandelmehl (oder geriebene Mandeln) 20gr entöltes Kakaopulver 20gr Erdnussmus 15gr Kokosblütenzucker (oder anderer 'fester' Zucker nach Wahl, z.B. Birkenzucker) etwas Zimt Zubereitung: Alle Zutaten vermengen [...]
Haferflocken-Pudding
Haferflocken-Pudding Zutaten: halbe bis ganze Packung Puddingpulver (ungezuckert) 40gr Haferflocken Süßungsmittel (Süßstoff, Stevia, ...) 200-250ml Milch nach Wahl (z.B. Mandelmilch) eine halbe Banane weiteres Obst/Trockenfrüchte nach Wahl Zubereitung: [...]
gebackene Banane
gebackene Banane Zutaten: 1 Banane 1 Blatt Reispapier 20gr Bitterschokolade 10gr Kokosöl Zubereitung: Reispapier laut Anleitung kurz in Wasser einweichen. Einstweilen schon die Pfanne auf den Herd geben und [...]
gefüllte Aprikosen
gefüllte Aprikosen Zutaten: 2-3 Aprikosen (je nach Größe) 70gr gefrorene Banane 15gr entöltes Kakaopulver 15gr Erdnussmus etwas Süßungsmittel Zubereitung: Die Aprikosen in die Hälfte schneiden und den Kern [...]
veganes Mousse Au Chocolat
veganes Mousse Au Chocolat Zutaten: 1 Pckg. (400gr) Seidentofu 15gr entöltes Kakaopulver Süßungsmittel nach Belieben Zubereitung: Seidentofu mit Kakaopulver, Süßstoff und optional weitere Zutaten in eine Schüssel geben und [...]
Schoko-Bananen-Milchreis
Schoko-Bananen-Milchreis Zutaten: 100gr Reis 200-300ml Milch nach Wahl (z.B. Mandelmilch) 40gr (4 Stücke) 85% Bitterschokolade 1 Banane Beeren (am besten tiefgekühlt) optional etwas Süßungsmittel Zubereitung: Reis in Milch [...]
Veganer Vanille-Milchreis
Veganer Vanille-Milchreis Zutaten: 80gr (Milch-)Reis 250ml Mandelmilch Vanille-Flavour/Aroma optional Zimt/Lebkuchengewürz; optional veganes Eiweißpulver etwas Süßungsmittel Zubereitung: Reis in Mandelmilch köcheln lassen (optional mit Eiweißpulver) und anschließend mit Süßungsmittel und [...]
Apfel-Zimt-Schmarrn
Apfel-Zimt-Schmarrn Zutaten: 200gr Eiklar (Eigelb bitte verwerten) 2 Äpfel 50gr Rosinen (wenn gewünscht ;) ansonsten - bzw. zusätzlich - etwas geriebene Walnüsse) Zimt oder Lebkuchengewürz etwas Süßungsmittel Zubereitung: Eiklar [...]
Bounty-Riegel
Bounty-Riegel Zutaten: für 1 Riegel: 20gr Kokosraspeln 5gr Kokosöl (flüssig bzw. geschmolzen) 15gr entöltes Kakaopulver etwas Süßungsmittel Zubereitung: Die Kokosraspeln zusammen mit dem Kokosöl und ein paar Tropfen Süßstoff [...]