Veganer Vanille-Milchreis

Zutaten:

• 80gr (Milch-)Reis
• 250ml Mandelmilch
• Vanille-Flavour/Aroma
• optional Zimt/Lebkuchengewürz; optional veganes Eiweißpulver
• etwas Süßungsmittel

Zubereitung:

1. Reis in Mandelmilch köcheln lassen (optional mit Eiweißpulver) und anschließend mit Süßungsmittel und wenn gewollt Zimt/Lebkuchengewürz abschmecken.
2. Die Beeren dazugeben, durch das Umrühren mit tiefgekühlten Beeren wird der heiße Milchreis gleich essbar und die Beeren aufgetaut.
3. Anschließend kann nochmals Zimt überstreut werden.

Tipps:

• Schmeckt auch besonders gut mit Vanille-Sojamilch.
• Ergänzend: mit Trockenfrüchten, Kokosraspeln, Nüssen,… überstreuen.