Quarkpudding


Zutaten:

  • 250gr Magerquark
  • eine halbe Banane
  • 2TL entöltes Kakaopulver
  • optional etwas TK-Himbeeren
  • 5gr Pulver-Gelatine
  • etwas Süßungsmittel
  • Obst nach Wahl als Deko
  • für die Schoko-Sauce: 1-2EL Schoko-Whey-Eiweißpulver – oder alternativ entöltes Kakaopulver + Süßungsmittel

Zubereitung:

  1. Banane in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken und mit Magerquark, Kakaopulver und Süßstoff (+ einem Schuss Wasser) vermischen, es soll noch eine feste Konsistenz haben.
  2. Gelatine nach Anleitung zubereiten und in die Schüssel gießen, alles gut umrühren und zum Schluss die Himbeeren unterheben.
  3. Schüssel für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen (z.B. über Nacht, mind. aber 4 Stunden).
  4. Obst eurer Wahl schneiden, zusammen mit dem Magerquarkpudding auf einen Teller geben, aus den Zutaten für die Soße mit ein paar Tropfen Wasser die Schokosoße zubereiten und über den Pudding gießen.

 

Tipps:

  • Für eine reine Beeren-Version können statt Banane und Kakaopulver einfach zermatschte Beeren verwendet werden.
  • Dazu passen noch geriebene Nüsse oder Kokosflocken.

 

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